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小苏打厂家
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  • 发布日期: 2019-12-04
  • 更新日期: 2019-12-26
产品详细说明
品牌: CAS编号: 144-55-8
EINECS编号: 别名: 碳酸氢钠
分子式: 含量≥: 99 %
产地/厂商: 常州/顺旭 产品英文名称: Sodium Bicarbonate

碳酸氢钠,化学式NaHCO?,俗称小苏打。白色细小晶体,在水中的溶解度小于碳酸钠。它也是一种工业用化学品,固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水,270℃时完全分解。
碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐,溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠,使用过多会使成品有碱味。

碳酸氢钠 性质
熔点 >300 °C(lit.)
沸点 851°C
密度 2.16 g/mL at 25 °C(lit.)
折射率 1。500
储存条件 2-8°C
溶解度 H2O: 1 M at 20 °C, clear, colorless
形态solution (7.5%)
颜色White
比重2.159
PH值8.3 (0.1molfreshly prepared)
酸碱指示剂变色ph值范围7.8 - 8.2
酸度系数(pKa)(1) 6。37, (2) 10。25 (carbonic (at 25℃)
水溶解性 9 g/100 mL (20 oC)
Merck 14,8583
BRN 4153970
稳定性Stable.
CAS 数据库144-55-8(CAS DataBase Reference)
EPA化学物质信息Sodium bicarbonate (144-55-8)




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