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小苏打
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  • 最低订购量:100kg
  • 可销售总数量:1000kg
  • 发布日期: 2019-03-01
  • 更新日期: 2020-03-11
产品详细说明
CAS编号: 144-55-8 EINECS编号:
别名: 碳酸氢钠 分子式:
含量≥: 99 % 产地/厂商: 常州/顺旭
产品英文名称: Sodium Bicarbonate

碳酸氢钠,化学式NaHCO?,俗称小苏打。白色细小晶体,在水中的溶解度小于碳酸钠。它也是一种工业用化学品,固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水,270℃时完全分解。
碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐,溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠,使用过多会使成品有碱味。


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